|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Набір пітчерів Angel's Co 550+350 мл (Металік) молочник
Зроблений цей пітчер із полірованої нержавіючої сталі.
Носик пітчера зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, що добре підходить для латте-арт.
Таким пітчером зручно малювати. Тонка струмінь дозволяє отримувати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) – один із головних інструментів бариста
Для чого потрібний пітчер
Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну.
Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари безпосередньо перед подачею напою. І пітчер - оптимальний посуд для приготування молочної піни.
Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його хорошу теплопровідність, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні.
Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не скипіти.
Як вибрати правильний пітчер для молока:
При виборі пітчера спочатку дивіться на товщину стін. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками.
Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше та контролювати температуру.
Пітчери бувають різних обсягів - від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.
Для бариста дуже важливими є форма і розмір носика пітчера.
Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для гарного латте-арту.
Характеристики:
- Об'єм: 550 та 350 мл.
- Матеріал: полірована нержавіюча сталь
- Країна: Китай
- Зливний носик: Так
- Ручка: Так
- Підходить для Латте-арт: Так