|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Набор питчеров Angel's Co 550 + 350 мл Металлик
Данный питчер изготовлен из полированной нержавеющей стали.
Носик питчера разработан специально для удобного наливания молока в чашку и отлично подходит для латте-арта.
Таким питчером удобно создавать рисунки. Тонкая струя позволяет получать очень точный узор. Питчер (или молочник) — один из главных инструментов бариста.
Для чего нужен питчер
Питчер необходим для приготовления кофейных напитков с молоком, когда во свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную пену.
Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара непосредственно перед подачей напитка. Питчер — оптимальная посуда для приготовления молочной пены.
Для изготовления питчеров преимущественно используют металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны.
Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть.
Как выбрать правильный питчер для молока:
При выборе питчера в первую очередь обращайте внимание на толщину стенок. Опытные бариста отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками.
Они намного медленнее прогреваются, что позволяет взбивать пену дольше и лучше контролировать температуру.
Питчеры бывают самых разных объёмов — от 120 мл до 1 литра, но при любом объёме нежелательно наполнять питчер более чем наполовину.
Для бариста очень важны форма и размер носика питчера.
Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для создания красивого латте-арта.
Характеристики:
- Объём: 550 и 350 мл
- Материал: Полированная нержавеющая сталь
- Страна: Китай
- Сливной носик: Да
- Ручка: Да
- Подходит для латте-арта: Да