|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чай зелений китайський білий Шоу Мей Брови старця Mingce 2018 року, Ваговий Білий Чай
Білий чай Шоу Мей ("Брови старця" або "Брови довголіття") походить із місця народження білого чаю - Фудін у провінції Фуцзянь.
Білий чай у Фудіні порівнюють зі скарбом, яким люди дорожать і п'ють усвідомлено та з великим задоволенням.
Кажуть, що чай - це тільки початок шляху, і з віком він перетворюється на ліки.
У Китаї є відома приказка про білий чай: "Чай у перший рік все ще залишається чаєм. У третій рік - це скарб, а в сьомий рік - ліки". Дійсно, білий чай має багату історію, пов'язану з його цілющими властивостями.
Чайні рослини ростуть на багатому на мінерали ґрунті й оточені туманом, що додає в готовий продукт велику кількість мікроелементів.
На відміну від інших видів білого чаю, в чаї Шоу Мей використовують тільки вирощене, зріле листя чайної рослини.
Він дає додаткову дозу м'якості і густий смак, сповнений солодкості.
Зовнішній вигляд чаю - великий лист з живцями, темно-жовтого та інтенсивно-коричневого кольорів з видимими білими бруньками. Листя приховує ніжний, солодкий аромат. Чайний настій прозорий, від яскраво-жовтого до темно-бурштинового кольору.
Букет готового чаю - гармонійний, спокійний, мармеладно-фруктовий.
Аромат - теплий, ніжний, солодкий, натурального мармеладу.
Смак - соковитий, м'який, ковзний, багатогранний, солодкий смак з медовими і в'яленими нотками, з легкою кислинкою на перших проливах, яка переходить у приємну солодкість.
Післясмак - тривалий, солодкий.
Хороший вибір для повсякденного чаювання, особливо в зимову пору, коли хочеться тепла і затишку. П'ється білий чай Шоу Мей по-особливому, без поспіху і суєти, з повною насолодою процесом і напоєм, романтично і з задоволенням.
Чайний настій добре зігріває, поповнює запас сил, приємно тонізує, знімає втому і піднімає настрій.
Рекомендації щодо заварювання білого чаю Шоу Мей
Заварювання протокою:
- температура води - 80-90 °С;
- співвідношення сухої заварки 4 г на 100-150 мл води;
- перші протоки заварювати по 30-50 сек, після чого скоротити до 15-25 сек;
- витримує 7-9 проливів.
Заварювання настоюванням:
- температура води - 80-90 °С;
- співвідношення сухої заварки 4 г на 500 мл води;
- дати настоятися 3-5 хвилин, після чого розлити по піалах.
Білий чай Шоу Мей (Брови старця) виробником упакований по 4 грами в пакетик на одне заварювання, що зручно і практично.