|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Чабань Urumchi, 28х18 см, для китайской чайной церемонии
Чайная церемония Гунфу-Ча, известная в Китае как Кунг-Фу чая, является одной из самых древних китайских традиций, существующей уже несколько тысяч лет. Эта церемония считается прародителем всех чайных традиций, которые стали популярны по всему миру, и зародилась в китайских провинциях Фуцзянь и Гуандун.
В Китае к приготовлению чая относятся с большим уважением, уделяя внимание каждому этапу, чтобы насладиться вкусом и ароматом. Традиции чаепития в Китае насчитывают более тысячи лет, и высшее искусство чая, или гунфу ча, впервые появилось среди буддийских монахов. Со временем эти традиции развивались, появлялись новые инструменты и определялись основные правила приготовления различных сортов чая.
Набор для чайной церемонии
Правильно подобранная чайная посуда и аксессуары необходимы как для заваривания чая, так и для создания атмосферы чайной церемонии. Наборы для чайной церемонии могут включать в себя:
- Чахай — сосуд для разлива чая в форме маленького кувшина, который является неотъемлемой частью чайной церемонии. После заваривания чай сливается в чахай и только потом разливается по чашам.
- Пиала ча бэй — чаша, необходимая для полного раскрытия вкуса чая, так как вкус и аромат меняются с каждым глотком. Это чаша для риса, адаптированная для чаепития. Чайная культура развивалась от простой глиняной посуды до керамики и изысканных фарфоровых пиал.
- Гайвань — специальная чаша для заваривания чая, состоящая из чаши, крышки и блюдца.
- Чайная коробочка или Чахэ — используется для хранения чая перед завариванием, чтобы вдохнуть аромат и рассмотреть чайные листья.
- Чабань — чайная доска или столик, необходимый для размещения чайной посуды и аксессуаров, а также для удобного слива воды.
Требования к воде в чайной церемонии
Церемония Гунфу-Ча — это процесс, который наполняет душу и разум, даря насыщенный вкус и аромат. Получить это без качественной воды сложно, поэтому важна подготовка воды к церемонии. Искусство работы с водой передавалось в Китае из поколения в поколение, постоянно совершенствуясь.
Процесс подготовки воды начинается с ее подбора. Вода с примесями и посторонними запахами не подходит для чаепития, как и слишком мягкая вода, в которой недостаточно минералов. Считается, что лучшая вода для чайной церемонии — родниковая, так как она берёт начало с сердца земли и оживляет чай. В современных условиях можно использовать хорошую очищенную воду, не слишком мягкую и не сильно деминерализованную.
Воду для заваривания нагревают в специальной посуде, она должна нагреваться один раз, без остывания и повторного нагрева, так как это убивает полезные свойства воды и делает её жесткой. Опытный чайный мастер может определить необходимую температуру воды в зависимости от сорта чая.
Характеристики:
- Тип: чайный столик Чабань
- Материал: глина
- Ширина: 28 см
- Длина: 18,5 см
- Высота: 3 см
- Цвет: светло-зеленый