|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чабань Urumchi, 28х18 см , для китайської чайної церемонії, чайний столик
Чайна церемонія, Гунфу-Ча або, як її часто називають у Китаї, Кунг-Фу чаю.
Це один із найдавніших китайських традицій, якій кілька років тисяч.
Церемонія Гунфу-Ча — це прабатько всіх чайних традицій, які стали популярними в усьому світі, зародився він у китайських провінціях Фуцзянь і Гуандун.
У Китаї до приготування чаю належать дуже трепетно, йому приділяється багато уваги, для насолоди смаком і ароматом чаю.
Традиції чаювання в Китаї мають понад тисячу років. Вище мистецтво чаю, або гунфу ча вперше зародилося середйдахадських ченців. Згодом вони розвивалися й вдосконалювалися, з'являлося безліч інвентарю і визначилися основні правила приготування певних сортів чаю
Правильно підібраний чайний посуд і аксесуари необхідні як для заварювання чаю, так і для створення правильної атмосфери чайної церемонії.
Набори для чайної церемонії можуть містити
- Чахай або посудина справедливості, спеціальний аксесуар для розливання чаю у формі маленького глечика. Це невіддільна частина чайної церемонії. Після заварювання чай відразу зливається в чахай і тільки потім розливається по чашах.
- Піала ча бей потрібна для повного розкриття смаку чаю, позаяк смак і аромат чаю змінюється з кожним ковтком і заварюванням. По суті, це чаша для рису, яку пристосували, свого часу для чаювання. Упродовж довгого часу чайна культура розвивалася й еволюціонувала від простого глиняного посуди до кераміки та вишуканих порцелянових піал витончених форм і розпису
- Гайвань це спеціальна чаша для заварювання чаю не великого розміру, яка складається безпосередньо з чаші, кришки та блюдця.
- Чайна коробочка або Чахе, до неї кладуть чай перед заварюванням. Це робиться для того, щоб вдихнути аромат чаю та розглянути чайні листи.
- Чабань або чайна дошка. Це таця або чайний столик, один із головних предметів у чайній церемонії. Чабань потрібен для правильного розміщення чайного посуду та інших аксесуарів, а також для зручного зливання води.
Вимоги до води в чайній церемонії
Церемонія Гунфу-Ча це процес, який має наповнювати душу та розум людини. Водночас даруючи йому насичений смак і аромат. Отримати все це без якісної та правильної води дуже важко, так само важлива підготовка води до церемонії
Мистецтво роботи з водою передавалося в Китаї з покоління в покоління, постійно вдосконалюючись.
Процес підготування води починається з її підбору. Вода з різними домішками та сторонніми запахами явно не підійде для чаювання. Так само не підійде занадто м'яка вода, у ній занадто мало "землі" (різних мінералів і солей)
Заведено, що найкраща вода для чайної церемонії джерельна, вважається, що така вода бере свій початок із серця землі й оживляє чай. Зараз таку вожу отримати досить складно тому можна взяти гарну очищену воду (не дуже м'яку, але й не сильно мінералізовану).
Воду для заварювання нагрівають в окремому спеціальному посуді, вона нагрівається один раз і не допускається його остигання й повторне нагрівання. Вважається, що це вбиває корисні властивості води та робить її жорсткою.
Не допускається остигання й повторне нагрівання — це підвищує м'якість води та вбиває її живі властивості.
Тільки досвідчений чайний майстер може визначити достатній нагрів води, а залежності від сорту використовуваного чаю.
Характеристики:
- Тип чайник столик Чабань
- Матеріал Глина
- Ширина 28 см
- Довжина 18,5 см
- Висота 3 см
- Колір: світло-зелений