Китайський зелений чай Тайпін Хоукуй, вишуканий китайський зелений чай

Зелений чай Тайпін Хоукуй — один із найвідоміших і найшанованіших китайських чаїв.

Відмітною особливістю чаю є форма листків, схожа на тонке й гостре лезо ножа.

Яскраво-зелений колір чайних листків і унікальний смак не дають змоги сплутати Тайпін Хоукуй з іншими чаями.

Походження назви чаю пов’язане з численними легендами, у яких обов’язковим атрибутом є мавпа.

Мавпа є і в назві чаю, оскільки один із варіантів перекладу Тайпін Хоукуй — «голова мавп із Тайпіна».

Смакові властивості китайського зеленого чаю Тайпін Хоукуй:

Аромат.

Напій має інтенсивний аромат, який розкривається поступово, знайомлячи з усіма своїми численними гранями.

Під час заварювання чай дає ніжний аромат, трохи солодкуватий, дещо п’янкий, з легкою кислинкою, властивою зеленому чаю.

Аромат настою під час першого заварювання насичений, далі слабшає та стає вишуканим.

Чудовий аромат Тайпін Хоукуй ніколи не набридає й прекрасно підходить для щоденного чаювання.

Смак.

Смак напою — насичений, маслянистий, із легкими шоколадними нотками; помірно терпкий, зі свіжими медовими відтінками та легким акцентом індійських прянощів.

У Китаї кажуть: під час першого заварювання він дає яскравий аромат, другого — насичений смак, третього — гармонію.

Після трьох-чотирьох заварювань зберігається чудовий аромат; чай легко п’ється, післясмак — глибокий і тривалий.

Колір.

Колір чайного настою — прозорий, виразний, жовто-зелений.

Корисні властивості китайського зеленого чаю Тайпін Хоукуй:

Зелений чай Тайпін Хоукуй містить майже 28 найкорисніших мінеральних сполук, серед яких поліфеноли, амінокислоти й органічні кислоти, білок, жири, кофеїн, а також елементи: мідь, натрій, калій і магній.

Завдяки чудово збалансованому складу зелений чай має багато корисних властивостей: уповільнює процеси старіння, знімає втому й тонізує організм, сприяє зміцненню зубів і ефективно захищає від карієсу, знижує артеріальний тиск, покращує роботу травного тракту та пришвидшує метаболізм, активно бореться з мікробами та грибком, наповнює тіло енергією й надає сил, чудово втамовує спрагу, знижує рівень цукру в крові, виводить із організму шлаки та токсини, заспокоює нервову систему й допомагає запобігати стресам.

Тайпін Хоукуй — чай для обідньої перерви; його добре пити у період активної розумової діяльності, яку цей чудовий чай помітно стимулює!

Тайпін Хоукуй — чай приголомшливий. У ньому все прекрасно: і вигляд, і аромат, і смак. Він широкий, розмашистий і харизматичний!

Рекомендації щодо заварювання китайського зеленого чаю Тайпін Хоукуй:

• Сполосніть ємність (найкраще заварювати у великому скляному посуді; чайна колба підходить для цього чудово) гарячою водою.

• Покладіть на дно 4–6 г чайного листя на 100 мл води та залийте його кип’яченою й охолодженою до 80–85 °C водою. Оскільки брунька Тайпін Хоукуй може не поміститися повністю в гайвань, акуратно полийте чай гарячою водою знизу вгору, доки листочки не розм’якнуть — так чайний лист збереже цілісність.

• Накрийте ємність кришкою на 5–10 секунд, щоб промити чайний лист і підготувати його до заварювання. Першу заварку зливають. Пити не можна!

• Зніміть кришку та дайте чаю трохи охолонути: у чайнику чи колбі — 2–3 хвилини, у гайвані — 30–40 секунд.

• Чай готовий до заварювання. Залийте гарячою водою й відразу ж зливайте настій в іншу посудину, щоб він не перезаварився. Розливайте чай по чашках/піалах.

Яскравий колір і вишуканий аромат неповторного зеленого чаю не втрачають своїх властивостей і після кількох проливів.

• Рекомендуємо пити маленькими ковтками, розподіляючи настій усією порожниною рота, щоб відчути післясмак цього прекрасного чаю.

Приємного чаювання!

Ціни:

100 г — 1099 грн

50 г — 699 грн