|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Набор для приготовления чая матча #169 Blackgreen, 550 мл
Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии.
Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.
Урожай собирают всего один раз в году. За две недели до сбора урожая листья накрывают, чтобы защитить их от солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья приобретают насыщенный темно-зеленый цвет и сладкий вкус.
Набор включает в себя:
1) Чаван (12.5x12.5x7.5 см) 550 мл – чаша, созданная специально для приготовления и питья чая матча. Удобный размер и форма чаши хорошо ложатся в руки.
2) Часаку – специальная ложечка из японской чайной церемонии для насыпания чая матча. Она позволяет аккуратно выложить матча в чашу и отмерить необходимое количество чая.
3) Кусенаоши – подставка для венчика для матчи.
4) Часен – бамбуковый венчик, известный в японской чайной культуре, изготавливается вручную из цельного среза бамбука. Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию.
5) Чаван 500 мл.
Набор идет без фирменной упаковки.
Часен – это специальный инструмент для равномерного размешивания и взбивания порошкового чая матча. Он позволяет получить хороший напиток со стойкой густой пеной. Венчик изготавливается вручную и имеет свою историю происхождения, став популярным в Японии с 12 века.
Традиционным типом венчика для чая матча считается часен с 46-80 волосками. Процесс его изготовления щепетилен и длителен.
Для изготовления часена мастера используют три вида цельного бамбукового стебля: сушеный, свежий и обожженный. Бамбук является нейтральным и экологичным материалом, который не меняет вкус чая.
Для заваривания чая матча с помощью венчика желательно использовать керамическую чашу, в которую засыпается порошок матча. Использование венчика привносит уникальные ощущения от традиционного японского чаепития.
Как правильно использовать и хранить венчик часен:
Перед использованием необходимо замачивать венчик, чтобы он стал мягким и менее подверженным повреждениям. При взбивании будьте аккуратны, не используйте чрезмерную силу, чтобы не повредить волоски.
Во время чайной церемонии венчик всегда ставят волосками вверх. После использования аккуратно промывают теплой водой и хорошо просушивают, чтобы избежать гниения. Лучше всего хранить венчик на специальных керамических подставках – кусенаоши, что значительно продлевает срок его службы.