|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Дянь Хун Е Шен — один из самых уважаемых и любимых сортов красного чая. Этот чай изготовлен из старых деревьев (Гу Шу), растущих в дикой горной местности Фэнцин, Юньнань, на высоте 1500 метров над уровнем моря.
Этот чай обладает богатым, гладким и мягким вкусом, за которым следует длительное ощущение сладости.
Основные качества и особенности китайского красного чая Дянь Хун Е Шен
- Внешний вид чайного сырья: пухлые и маслянистые темные чайные листья.
- В отличие от обычного Дянь Хуна, Вы заметите, что у них очень мало золотых почек.
- Аромат: фруктово-медовый с легкими древесными нотками.
- Вкус: многослойный, насыщенный, мягкий и фруктовый с продолжительным послевкусием.
Прозрачный, ярко-оранжевый чайный настой имеет плавное начало, легкое и мягкое ощущение во рту, а также интенсивную возвращающуюся сладость. Нотки спелых фруктов и меда, а также богатый, многослойный вкус с древесными нотами, напоминающие пейзаж цветущего луга среди буйного весеннего леса.
После глотка подождите, пока чашка остынет — Вы почувствуете сильный медовый аромат, остающийся на дне. Из-за того, что деревья растут без вмешательства человека, нижние листья неоднородны, с неровными краями. Они пухлые, с сильным блеском и хорошей растяжкой — признак богатой питательной ценности и плодородной среды.
Как заваривать китайский красный чай Дянь Хун Е Шен
Для приготовления чайного напитка мы рекомендуем:
- Пропорция сухой заварки — 5-6 г на 100-120 мл горячей воды.
- Температура воды — 85-90 °C.
- Заваривать проливами от 15 до 20 секунд, увеличивая время экспозиции на 5-15 секунд. Не беспокойтесь, если чайный напиток не очень крепкий.
Через 2-3 заваривания чайные листья «проснутся» и начнут давать темно-красный цвет и приятную крепость. Еще через 4-5 заваривания, когда потенция чая снижается, постепенно увеличивайте время инфузии, чтобы получить желаемый уровень крепости.
Мы призываем любителей чая экспериментировать с дозировкой и временем, чтобы приготовить чай, наилучшим образом соответствующий индивидуальным предпочтениям.
Прекрасно подойдет в качестве утреннего и послеобеденного напитка. Отлично раскрывается как в настаивании, так и в заваривании проливом. Это ровный, сбалансированный и очень ароматный чай для вашего хорошего дня. Чай приятно согревает, дарит собранность, наполняет энергией, тонизирует, легко снимает усталость, сонливость и улучшает настроение.
Цены
250 г - 2750 грн
125 г - 1550 грн
100 г - 1350 грн