Шу Пуэр 7576 — это молодой, насыщенный, сочный и выразительный чай, производимый чайной фабрикой Фухай в провинции Юньнань, Китай.

Чайная фабрика Fu Hai (福海) является одним из старейших и наиболее уважаемых производителей Пуэра в Китае.

Название Фухай (福海) переводится как "Счастливое Море". Слово "Фу" (福) означает "счастье" или "благополучие", а слово "Хай" (海) — "море" или "океан".

При этом "Cha Chang" — это дополнительное название, которое означает "чайная фабрика" на китайском языке. Таким образом, полное название Fu Hai Cha Chang можно перевести как "Чайная фабрика Счастливого Моря".

В настоящее время Фухай является одним из крупнейших производителей Пуэра в регионе Сишуаньбанна в провинции Юньнань.

Чайные плантации Fuhai Tea Factory площадью более 2000 гектаров расположены между деревней Лаобанчжан и районом Синбаньчжан на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря.

Продукция чайной фабрики Фухай известна своим высоким качеством и узнаваемым вкусом. Благодаря этому фабрика получила множество наград и признаний, а ее продукция пользуется популярностью как в Китае, так и за его пределами.

Цифры в названии Шу Пуэра обозначают:

• Первые две цифры 75 указывают, что в чае использовался рецепт 1975 года.
• Вторая цифра 7 означает, что в чае использовались свежие чайные листья 7-го класса.
• Последняя цифра 6 означает, что чай был изготовлен чайной фабрикой Fu Hai Cha Chang.

Шу Пуэр 7576 похож на Шу Пуэр 7572 во многих аспектах, но имеет свои отличительные особенности. Как и Шу Пуэр 7572, Шу Пуэр 7576 производится из листьев крупнолистового чайного дерева (Camellia sinensis var. sinensis), выращенного в провинции Юньнань.

Однако Шу Пуэр 7576 обладает более нежным вкусом и ароматом, чем Шу Пуэр 7572, а также менее выраженной горечью и терпкостью. Это делает его более доступным для тех, кто только начинает знакомиться с Пуэром.

Дегустационные свойства чая Шу Пуэр Fu Hai Cha Chang 7576 2020 года:

• Блин умеренно спрессованный, с ровными краями, темно-каштанового цвета с большим количеством рыжих почек. Легко разбирается на слои при помощи пуэрного ножа.
• Настой чистый, яркий, насыщенный, темно-каштановый с вишневым оттенком.
• Аромат приятный, теплый, спокойный, древесно-пряный, с ярко выраженными фруктовыми и сливочными нотками, умеренная землистость.
• Вкус объёмный, крепкий, бархатистый, немного сладкий, с выраженными древесными, орехово-мускатными нотами и лёгкой горчинкой с нежнейшей кислинкой.
• Послевкусие длительное, сочное, шелковисто-сладкое.

Это приятный, вкусный Шу Пуэр высокого качества для любителей мягких и благородных чаев. Он относится к среднему ценовому сегменту, но при этом предлагает невероятный вкус и аромат, не уступающий многим более дорогим брендам.

Шу Пуэр оказывает стимулирующее действие на организм благодаря содержанию кофеина. Он повышает тонус, улучшает бодрствование и концентрацию, а также дарит энергию на более продолжительный период времени.

Также Шу Пуэр содержит аминокислоту L-теанин, которая помогает улучшить ментальное состояние, уменьшить стресс и повысить уровень счастья.

Как заваривать чай Шу Пуэр Fu Hai Cha Chang 7576 2020 года:

Заваривание проливом:

• Посуда из пористой глины или фарфор с толстыми стенками.
• Вода с температурой 98-100°С.
• Соотношение сухой заварки: 4-6 гр. на 100-120 мл. воды, или определите количество в соответствии с личными предпочтениями.
• Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.
• Отлично держит вкус на протяжении 10-20 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Фарфоровый или стеклянный чайник.
• Вода с температурой 96-99°С.
• Соотношение сухой заварки: 4-7 гр. на 500 мл. воды, или определите количество в соответствии с личными предпочтениями.
• Прогреть чайник кипятком, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой.
• Дать настояться 3-7 минут и разлить по чашкам.