|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Шен Пуэр Фиолетовый красавец – высококачественный, уникальный и вкусный пурпурный (фиолетовый) чай, изготовленный на чайной фабрике Caicheng из органического, высокогорного сырья, собранного в уезде Цзингу, провинции Юньнань.
Чайная мануфактура Caicheng придерживается древнего метода производства чая, все сырье собирается из древних чайных садов, выращиваемых без использования пестицидов и удобрений.
Шен Пуэр Фиолетовый красавец изготавливается из пурпурного чайного растения «Цзы Я» (紫芽), также известного как пурпурный чай «Цзы Ча» (紫茶), и потому его еще называют Цзы Чжуань (紫娟).
Это пурпурно-листовой дикий вид Camellia sinensis var. assamica. Чайные почки и молодые чайные листья со стеблем имеют фиолетовую (пурпурную) окраску, приобретаемую в процессе роста.
Сорт чайного растения с фиолетовыми листьями высоко ценится в Юньнане и используется в основном для производства пуэра.
Деревья, из которых изготовили чай Шен Пуэр Фиолетовый красавец, – это дикие арборы, а это значит, что это более старые деревья, которые в основном растут сами по себе до пяти и более метров в высоту.
Блин чая – умеренно-мягкого прессования, отлично расслаивается с помощью ножа или шила, а также хорошо разбирается руками.
На разломе блин имеет однородное и чистое сырье, состоящее из листьев среднего размера, небольших почек и маленького количества черенков.
Вкусовые свойства Шен Пуэра Caicheng Фиолетовый красавец 2020 года:
Аромат сухого чая очень нежный, тонкий, цветочный и приглушенный к минимуму.
- Чайный настой яркий, прозрачный, золотисто-янтарный.
- Букет заваренного чая выразительный, мягкий, сбалансированный, древесный, с легкими оттенками полевых цветов, цитрусовых фруктов, спелых ягод и сладкого меда.
- Аромат – нежный, тонкий, цветочно-фруктовый, слегка сладковатый.
- Вкус – ненавязчивый, свежий, гладкий, мягкий, фруктовый с пряными нотками и приятной, нежной горечью.
Он больше подходит для любителей чая, которые предпочитают легкий вкус.
- Послевкусие сладкое и освежающее, с мягкой кислинкой.
- Фиолетовый Шен Пуэр – очень интересный и уникальный напиток, который может быть интересен тем, кто ищет что-то новое в мире чая.
Шен Пуэр Фиолетовый красавец – отличный чай для начала дня, так как он может помочь пробудить организм, улучшить пищеварение и дать энергию на весь день.
Чайный напиток хорошо наполняет энергией и повышает выносливость, эффективно расслабляет, снимает усталость и снижает уровень стресса, улучшает настроение, способствует внутренней гармонии и ясности разума.
Как заваривать чай Шэн Пуэр Caicheng Фиолетовый красавец:
Заваривание проливом:
- Посуда из пористой глины или стеклянный сосуд с прозрачной стенкой, позволяющий наблюдать за изменениями оттенка и цвета настоя и листьев;
- Вода с температурой 85–90°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-6 г на 100-120 мл воды или определите количество в соответствии с личными предпочтениями;
- Заваривать короткими протоками по 7-12 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус в течение 10–18 завариваний.
Чай рекомендуется хранить в сухом темном месте без посторонних запахов.