|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Красный чай Дянь Хун Та Красная пагода
Чай Дянь Хун Та 红塔 (Красная пагода) — элитный и очень красивый красный чай, связанный в виде небольших конусов.
Чайное сырье для этого сорта выращивают на высокогорной плантации «Дворец Луны», которая расположена в провинции Юньнань.
В качестве сырья используется полураспустившийся побег с крупной почкой и нежными листиками.
Этот чай состоит из связанных вручную чайных листиков в пучок (конус), образуя форму — пагоду, которая при заваривании распускается в прекрасный цветок.
Аромат в процессе заваривания Красной пагоды раскрывается почти сразу — яркий, мягкий, с медово-фруктовыми нотами, а также слышны оттенки ореха и шоколада.
Вкус чая плотный и упругий, слегка терпкий, вместе с этим сладковатый.
Послевкусие насыщенное, сладкое и долгое, с легкой терпкостью. Заваренный Дянь Хун Та придает чайному настою янтарный, золотисто-красный цвет.
Красная пагода — удивительно спокойный, нежный и гармоничный чай, он никогда не надоест.
Хорошо подходит для повседневных чаепитий, особенно в пасмурные и прохладные дни, так как отлично согревает и дарит ощущение уюта и душевного комфорта, снимает усталость.
Как заваривать Дянь Хун Та (Красная пагода)
Заваривать Красную пагоду лучше всего в прозрачной посуде, чтобы не только насладиться её прекрасным вкусом и ароматом, но и увидеть, как расцветает волшебный цветок, раскинув по сторонам свои красные листики, отдавая себя воде.
- Разогрейте заварочный чайник и чашки горячей водой.
- Положите на дно емкости 1-2 пагоды (пирамидки) на 200 мл воды и залейте их вскипяченной и охлажденной до 90-95 °C водой.
- Первая заварка чая Дянь Хун длится 3-5 секунд и предназначена исключительно для промывки чайного листа. Эту заварку пить не следует, её нужно слить.
- После того как «умыли» чайный лист, вторая заварка должна выдерживаться 30 секунд, и каждая последующая увеличивается приблизительно на 30 секунд. Сливайте настой полностью, не позволяя чаю оставаться в воде.
При заварке красного чая Дянь Хун Та «проливом» он выдерживает около 3-7 завариваний.
Каждый раз получается настой с новыми характеристиками цвета и вкуса, открытия повторяются с каждым новым завариванием.
Последние настои будут в меру насыщенные и мягкие.
Душевных вам чаепитий!